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Les épicuriales de Bordeaux

Le rendez vous gourmand des allées de Tourny 

 

 

 

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Prochaine édition du vendredi 09 au samedi 24 Juin 2017

LES TEMPS FORTS DU PROGRAMME 2017

Epicuriales Bordeaux 2017- La formule à 15 Euros : remportant un vif succès depuis déjà quelques années, il s'agit d'une formule disponible à midi du lundi au vendredi. Déjeuner express proposé par l'ensemble des restaurants, c'est une manière simple de découvrir les saveurs des Epicuriales dans un cadre agréable et dans une bonne ambiance. Le tarif de 15 Euros est attrayant et l'assurance d'un service en moins d'une heure a su séduire et compte un nombre de fidèles grandissant.

 

- « Les étoiles d’Epicure » : Un grand restaurant gastronomique éphémère situé au bout des allées de Tourny rassemble le soir chefs étoilés ou stars de la cuisine. A l'honneur des chefs d'Aquitaine, du Limousin, du Poitou-Charentes ... concoctant un menu permettant de voyager à travers les spécialités et les saveurs de chaque territoire.

 

Les convives sont accueillis dès 20h30 avec une coupe de champagne et des amuse-bouche. Viennent ensuite les quatre séquences d'un dîner réussi avec entrée, plat, fromages et gourmandises. Chaque séquence étant accompagnée de grands vins destinés à sublimer les saveurs proposées. Au terme du repas gastronomique, un menu dédicacé par le chef de la soirée est remis aux convives. Les chefs présents, le détail des menus et les réservations sont disponibles sur le site des Epicuriales.

 

- « Insider by La Fourchette » :est la nouveauté 2017. Second espace éphémère des Epicuriales pour ce restaurant « bistronomique » : La Fourchette.

 

Chaque soir, un chef sélectionné doit remplir un défi qui n'est connu qu'à la dernière minute. Et l'intérêt de cette formule nouvelle réside dans la possibilité pour les convives d'échanger librement et directement quelques mots avec le créateur du diner. Pour faciliter le contact, pas de service à table, le gastronome récupère lui même son plat au "passe". Un seul service d'une quarantaine de couverts est proposé chaque soir. Apéritif, entrée, plat et dessert accompagnés de 2 verres de vin et d'un café sont proposés au tarif de 45 Euros.

 

Ce qui a contribué à faire le succès des Epicuriales, c'est qu'il est possible d'accéder en un même lieu à tous les types de restauration. Rapide ou classique, mais aussi haut de gamme avec une cuisine raffinée élaborée par de grands chefs étoilés avec les désormais traditionnelles Etoiles d'Epicure. Un esprit festif pour un déjeuner ou un diner aux saveurs variées. Avec la présence de 24 restaurants, autant dire que le visiteur n'aura que l'embarras du choix. 

 

 

Pour avoir une idée de l'importance et de la notoriété des Epicuriales, il suffit de retenir quelques chiffres de référence. Sur les allées de Tourny c'est un hectare qui est dédié à la gastronomie et à la convivialité. Durant les 16 jours d'ouverture, en moyenne ce sont 350 000 visiteurs qui parcourent chaque année les allées pour découvrir les 24 restaurants ouverts midi et soir.

Formule pause déjeuner pour le midi en semaine

Comme ce fut le cas pour les dernières éditions, du lundi au vendredi une formule midi servie en moins d'une heure avec un prix unique de 15 Euros sera proposée dans la plupart des restaurants.

Un cadre particulièrement verdoyant

Tilleuls des allées de Tourny à Bordeaux

 

C'est un point à souligner, les organisateurs ont fait des efforts particuliers pour rendre les allées de Tourny encore plus verdoyantes. Certes il y a bien de façon naturelle les tilleuls, mais un important complément de végétation avec  l'apport de nombreux arbustes et autres plantes vertes contribue à donner à chaque restaurant une ambiance plus intimiste, et donc plus agréable.

Les Etoiles d'Epicure avec des soirées gastronomie et chefs étoilés

En soirée, à l'heure du dîner, avec « Les Étoiles d'Épicure » ce sont les chefs étoilés qui ouvriront au public leur restaurant gastronomique éphémère. Cette année les chefs de l'Aquitanie (Aquitaine Limousin Poitou-Charentes) seront plus particulièrement mis à l'honneur. Un menu unique concocté depuis un espace cuisine visible par le public sera accompagné d'une dégustation de six grands vins.

 

 

Pratique et utile, ce qu'il faut savoir

Les restaurants des Epicuriales sont ouverts sur les Allées de Tourny tous les jours du vendredi 09 au samedi 24 Juin 2017 de 11 heures à 1 heure du matin. Pour le restaurant gastronomique Les Étoiles d' Épicure il est ouvert tous les soirs de 20h à 23h.

 

On peut s'y rendre en tram soit par la ligne B station Intendance, soit ligne C station Quinconces.. Les réservations peuvent s'effectuer en ligne sur le site des Epicuriales

 

 

 

 

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