Regards photographiques sur Bordeaux et la Gironde

Accueil | À propos du site | L'auteur | Projets | Liens régionaux   

Bordeaux S.O Good

Le Festival de la gastronomie et de l'art de vivre

 

 

 

Thèmes associés  >>>| Agenda 33-bordeaux | Fêtes foires et salons | Feux d'artifice |
| La fête du fleuve | La fête du vin | La foire à la brocante | Bordeaux S.O Good |

 

 

Prochaine édition du vendredi 16 au dimanche 18 novembre 2018

Pierre Gagnaire parrain de Bordeaux SO Good 2017 | Photo Bernard TocheportLe festival créé par la CCI de Bordeaux, Bordeaux Métropole, la Mairie de Bordeaux et la Région Aquitaine est devenu, en seulement quelques années le rendez-vous incontournable de l'automne pour tous les amateurs du "bien manger". La quatrième édition de Bordeaux S.O Good avait pour Parrain le Chef étoilé de la Grande Maison Pierre Gagnaire.

 

En 2017 avec 51 000 visiteurs sur 3 jours  Bordeaux S.O Good a enregistré un nouveau record d’affluence. Près de 60% de ces visiteurs se sont répartis entre la Grande Halle Gourmande du Hangar 14 et le Palais de l’Art de Vivre installé au Palais de la Bourse.

 

Pour cette quatrième édition ce sont 100 chefs qui ont participé aux différents temps forts de la manifestation tant dans les multiples animations culinaires que pour la nuit des banquets. On retiendra également le chiffre de 3600 Pass Privilège qui ont permis aux festivaliers d'accéder aux dégustations variées proposées sur les principaux pavillons : pavillon de l’huître, pavillon des restaurateurs, pavillon du sucré, pavillon Best Ferrandi sans oublier celui de Québec.

L'inauguration du Grand Marché du H14 pour le top départ de  Bordeaux S.O Good 2017

 

Hangar 14 - la Grande Halle Gourmande

Rendez-vous devenu incontournable pour Bordeaux SO Good, le Hangar 14 accueillait le grand marché, lieu de rassemblement d'une centaine de producteurs de la grande région d'Aquitaine.

 

 

 

Une halle organisée en villages thématiques

 

En 2017 les pavillons installés dans le Hangar 14 étaient regroupés en villages selon 4 thématiques :

  • Le village des produits du terroir ou étaient présentés toutes les spécialités de la région, mais aussi de Québec.
  • Le village de l'Atlantique pour les produits de la mer avec des ateliers autour de l'huître, ainsi que préparations et dégustations ...
  • Le village du sucré, lieu dédié à toutes les pâtisseries et autres spécialités sucrées
  • Le forum pour accueillir les concours de Bordeaux S.O Good. C'est ici que le public a pu assister aux différents concours mettant à l'honneur les produits et talents de la région. L'un des temps forts ayant été le "Cannelénium" et la 6ème édition du Championnat du monde de Canelé, Le concours où les élèves d'écoles professionnelles réputées de la région se sont affrontés sur scène pour réaliser une recette autour du foie gras et du magret. On retiendra également la grande finale de la 3ème édition du concours "la Crème des Pâtissiers".
Le pavillon découverte et dégustation des produits de Québec

 

 

Les concours au forum du H14

 

 

Concours Lafitte 2017

 

 

 

 

 

 

Retour Haut de page

 

Un "appétit de culture" au Palais de la bourse haut lieu de l'Art de Vivre

BORDEAUX S.O Good : place et palais de la Bourse -  photo 33-bordeaux.comDurant 3 jours le Palais de la Bourse a accueilli de nombreux visiteurs. Lieu de rendez-vous pour la soirée d'ouverture, pour des conférences et ateliers, pour des expositions et aussi lieu prestigieux pour un banquet du samedi soir.

 

La montée en puissance, au fil des éditions, du volet culturel de Bordeaux S.O Good répond à la demande du public. Ainsi ce sont des milliers de visiteurs qui sont venus assister à la projection du film documentaire "de l'œil à la bouche" et découvrir l’exposition internationale de la photographie culinaire dans l’Atrium du Palais de La Bourse.

 

La conférence sur la photographie culinaire avec notamment les chefs Pierre Gagnaire et Christian Le Squer a donné lieu à des échanges passionnants avec les invités. Succès également pour la conférence sur les accords mets et vins avec la participation de l'œnologue Michel Rolland et du sommelier international Enrico Bernardo.

Festival International de la Photographie Culinaire 

 

Les animaux de la ferme sur les quais le samedi

C'était une nouveauté de l'édition 2017, Bordeaux S.O Good proposait la journée de samedi une mini ferme éphémère. Bovins, moutons, chèvres, cochons et volailles ayant quitté leur campagne le temps d'une journée pour s'installer sur les quais au niveau du Marché des Chartrons. Le but étant de faire découvrir aux consommateurs la richesse et la diversité de l'agriculture régionale.

 

 

Une bonne approche qui a permis d'instaurer le dialogue entre le public et les agriculteurs. Ces derniers ayant ainsi pu présenter leur métier, parler de leurs techniques agricoles ainsi que de leurs objectifs en terme de qualité et de respect de l'environnement. 

La Nuit des Banquets, une trentaine de lieux d'exception

La nuit des banquets remporte habituellement un tel succès que très souvent à peine la billetterie est-elle ouverte que certains banquets affichent déjà complet. Cette année les organisateurs avaient vu les choses en grand et ce sont pratiquement 30 lieux différents qui ont été proposés pour la soirée du samedi avec 2 500 places disponibles. Pour mémoire, voici la liste des banquets qui étaient au programme :

 

Banquet Accords Mets & Cocktails - Pernod Ricard Banquet de l'Air - Aéroport de Bordeaux (Air France)
Banquet à la découverte du Caviar d'Aquitaine - L'oiseau Bleu - Tarif 90 Euros Banquet de la Mer - Sicambre (Bordeaux River Cruise) - Tarif 125 Euros
Banquet Campagne, Agapes et Troubadours - Le Ferrere - Tarif 80 Euros Banquet de l'Accord Parfait - Les Tables de Vatel - Tarif 75 Euros
Banquet Chic à la Campagne - Le Komptoir de Caudéran - Tarif 65 Euros Banquet des Amateurs de Whisky - Le Bistrot d'Antan - Tarif 70 Euros
Banquet Corse - Canopée Café - Tarif 70 Euros Banquet Historique Complicité de Chefs - Le Chapon fin - Tarif 90 Euros
Banquet de la chasse - La Tupina Banquet la glace et le feu - L'atelier du Caviar chez Sturia - Tarif 90 Euros
Banquet de la cuisine Italienne - Le Bistrot Glouton - Tarif 70 Euros Banquet le cochon dans tous ses états - Les Halles de Bacalan / Famillia Brasserie - Tarif 75 Euros
Banquet le Garage Gastronomique des 60's - Atelier Paul Bracq (Mercedes Pagode) - Tarif 95 Euros Banquet l'Elysée au Gabriel - Le Bistrot Gabriel - Tarif 90 Euros
Banquet l'Erable à l'honneur - L'Auberge Québécoise Banquet les accords Mets & Vins 1855 - Château Lascombes - Tarif 90 Euros
Banquet les économes Gastronomes - Intercontinental Bordeaux Le Grand Hôtel - Tarif 90 Euros Banquet les Etoiles montantes - Le Piano du Lac
Banquet les plats à partager - Palais de la Bourse, salon du 18ème Banquet Rencontre avec Pierre Gagnaire - La Grande Maison de Bernard Magrez - Tarif 280 Euros (Dîner caritatif)
Banquet Saveurs d'automne du Sud Ouest - Makila Café Le Banquet SO Burlesque - Maison Darroze au Château Malromé
Banquet Tout Sucré - Hôtel de la Tresne - Tarif 90 Euros Banquet une soirée gourmande - Le Clos Augusta
Banquet vraiment timbré - La Grande poste - Tarif 70 Euros  

 

 

 

Retour Haut de page

 

 

BORDEAUX S.O Good était aussi à Langon

Dans le cadre des Balades Gourmandes les producteurs ont ouvert leurs portes samedi. Une occasion pour les visiteurs de découvrir le savoir faire et les produits de qualité du Langonnais :

 

L'ESAT de la Haute Lande, la Ferme du Grand Lartigue - Elevage de volailles et vaches, conserverie et produits transformés - Route de Maillas à Captieux Les Confitures de Sandrine Gondolo  - Spécialités sucrées & confitures - Lieu dit Hourdos à Préchac
La Ferme du Préchic - Elevage de chèvres, production de fromages - Sortie du bourg à Préchac direction Lucmau Le cochon volant et les produits de la Conserverie Illadaise  - Conserverie place du Général de Gaulle à Langon
Maison Seguin - Les célèbres "Puits d'Amour" et spécialités sucrées. 4 allée de la Gare à Captieux Les Chapons de Grignols - Elevage de volailles - Chez Hugues et Marie Odile Faure, lieu dit Berdon à Sendetsl
Association des Vignerons de Langon - sur le Marché de Langon Château Rabaud Promis - à Bommes
Château Guiraud  - à Sauternes  

 

 

 

 

 

Retour Haut de page

 

 

 

 

 

Retour en images sur les précédentes éditions

Pour se rendre compte de l'évolution de Bordeaux SO Good, il est possible de consulter sur notre page spéciale le reportage réalisé lors des précédentes éditions de 2014, 2015 et 2016.

 

 

 

 

 

Archives reportages photos | Bordeaux Fête du fleuve | Les GRANDS VOILIERS à Bordeaux en 1990 |
| Bordeaux Fête du Vin |Centenaire Aviation 2010 | 2010 : 17  Montgolfières Bordeaux | Les Epicuriales |
| Evento 2009 | 2010 : Cow Parade à Bordeaux | 2011 Année du Fleuve |

 

 

 

 

 

 

 

Retour Haut de page